Sous le terme pavot, on désigne toutes les plantes du genre Papaver comme le coquelicot (Papaver rhoeas). Il appartient à la famille des Papaveracées. Plusieurs espèces sont utilisées comme fleurs d'ornement mais d'autres sont utilisées pour leurs vertus sédatives. Quelques variétés de l'espèce Papaver somniferum ne peuvent pas être cultivées en raison de leurs propriétés psychotropes.
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