Ce sont des arbres à feuillage persistant qui peuvent atteindre une hauteur de 12 mètres. Ils sont remarquables par leur belle écorce orangée et lisse à l'âge adulte. Ils ont également la particularité d'avoir une écorce s'exfoliant durant la période d'été, laissant alors apparaître une couche de couleur vert pistache, qui vire ensuite progressivement vers l'orange brun. Arbutus andrachne émet, au printemps, des fleurs de couleur blanche à vert jaunâtre. Ses fruits, les arbouses, murissent en automne.
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